Bublanina

Name: Bublanina
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Tschechien
Ingredients: 3 huevos; 150 g azúcar; 200 g harina; 1 sobre levadura química; 100 ml leche; 100 ml aceite; 400 g cerezas o grosellas; azúcar glas

Auch: Bizcocho de frutas

Bizcocho esponjoso cubierto de cerezas, grosellas o ciruelas, que se hornea en bandeja en verano.

⏱️ Gesamt50 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 35 min

Bate huevos y azúcar hasta blanquear.
Añade leche y aceite.
Incorpora la harina con la levadura.
Vierte en una bandeja forrada.
Reparte la fruta encima.
Hornea a 180 °C unos 35 minutos y espolvorea azúcar glas.

Geschichte und Tradition

Dulce familiar de verano, que se prepara con la fruta de temporada. Su nombre alude a las burbujas que se forman al hornear la fruta sobre la masa. Es muy común en los hogares checos y se corta en cuadros con azúcar glas.