Budaatai khuurga
又名：Arroz salteado con cordero
Arroz con tiras de cordero salteadas con cebolla y zanahoria, plato sencillo de casa y de comedor.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Cuece el arroz en agua con sal y escúrrelo.
- Dora el cordero en aceite caliente.
- Añade cebolla y zanahoria en tiras y saltea 10 minutos.
- Incorpora el arroz y mezcla a fuego vivo.
- Rectifica de sal y pimienta y sirve caliente.
历史与传统
Es un plato muy común en la vida urbana de Mongolia, resultado de la influencia de las cocinas vecinas durante el siglo XX, cuando el arroz llegó a la mesa de los hogares. Se prepara con carne de cordero, cebolla y zanahoria salteadas en grasa y se mezcla con arroz cocido. Es un almuerzo práctico y rápido.
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