恰米強克捲

Name: 恰米強克捲
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 墨西哥
Ingredients: 4 tortillas de harina grandes; 400 g carne de res deshebrada; 150 g frijoles refritos; 100 g queso; aceite para freír; guacamole; crema; salsa

Burrito de carne frito hasta quedar crujiente, servido con guacamole, crema y salsa.

⏱️ 总计45 min
📊 难度中等
🍖 类型主菜
📜 年代20世纪

🍽️ 午餐 🌙 晚餐 🔥 辣

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做法

准备 25 min · 烹饪 20 min

Mezcla la carne con frijoles y queso.
Rellena las tortillas y dóblalas como un sobre.
Fríe en aceite caliente hasta que doren.
Escurre sobre papel.
Sirve con guacamole, crema y salsa.

历史与传统

La chimichanga es un burrito frito en aceite, popular en Sonora y el suroeste de Estados Unidos. Dos ciudades reclaman su origen, Tucson, en Arizona, y el norte de México. Se rellena de carne deshebrada, arroz y frijoles y se acompaña con guacamole.