圣文森特和格林纳丁斯· San Jorge · Kingstown
Fried jacks
又名：Jacks fritos
Panecillos de masa de harina, fritos hasta inflarse, que acompañan al pescado frito o al saltfish.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Mezcla los ingredientes secos.
- Agrega el agua y amasa hasta obtener una masa suave.
- Divide en bolas pequeñas y aplana ligeramente.
- Fríe en aceite caliente hasta que se inflen y doren, 2–3 minutos por lado.
- Escurre y sirve calientes.
历史与传统
Los fried jacks son bollos fritos muy comunes en San Vicente, donde se comen con jackfish frito en el desayuno o en las comidas junto al mar. La masa lleva harina, levadura química y agua. Se venden en puestos callejeros a lo largo de la costa.
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