Jarma
又名：Bebida de cereal fermentado
Bebida refrescante de cereal molido y agua, fermentada y ligeramente ácida.
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 40 min
- Tuesta la harina sin aceite.
- Cuece con agua removiendo hasta hacer una papilla ligera.
- Añade azúcar y sal.
- Deja fermentar templado 1 día.
- Cuela.
- Sirve fría.
历史与传统
La jarma es una bebida tradicional kirguís que se elabora con harina de cereales cocida y fermentada. Se bebe fría en verano y se vende en mercados. Se considera nutritiva y refrescante, y puede tomarse con kumis o con leche.
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