Laghman
又名：Fideos estirados a mano uigures
Fideos estirados a mano con salteado de cordero, pimientos, tomate y cebolla, plato diario en Xinjiang.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 20 min
- Amasa y reposa 1 hora.
- Estira y corta tiras.
- Saltea cordero y verduras.
- Añade comino.
- Cuece fideos, mezcla con salsa.
历史与传统
El laghman es un plato de fideos de las gentes de Asia Central, y en Xinjiang es uno de los más cotidianos. La masa se estira a mano y se corta en largas tiras. Se sirve con una salsa de carne y verduras.
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