芬兰· Finlandia Propia · Finlandia Suroccidental
曼米
又名：Mämmi de Pascua
Postre pascual de centeno y malta cocido lentamente en horno, de color oscuro, que se sirve frío con nata y azúcar.
- ⏱️ 总计3 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 3 h
- Mezcla malta y harina con agua hirviendo y deja 1 hora.
- Añade agua tibia, sal, melaza y naranja.
- Vierte en una fuente.
- Hornea a 150 °C unas 3 horas.
- Deja enfriar y reposar un día.
- Sirve con nata y azúcar.
历史与传统
Se prepara tradicionalmente en Semana Santa, sobre todo en el suroeste de Finlandia, mezclando harina de centeno, malta de centeno y agua y horneando varias horas. El resultado es una pasta oscura y dulzona que se toma fría con nata y azúcar. Se vende en cajitas de corteza de abedul.
评论（0）
登录 后即可评论。