菲律宾· Cotabato · Cotabato, Maguindanao
Pastil
又名：Pastil de Maguindanao
Arroz con pollo desmenuzado condimentado, envuelto en hoja de plátano, típico de los maguindanao.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Cuece el arroz.
- Hierve el pollo y desmenúzalo.
- Sofríe cebolla, ajo y guindilla.
- Añade pollo y soja.
- Coloca arroz y pollo sobre hoja de plátano, envuelve y cierra.
历史与传统
Es un plato de Mindanao, muy vendido en mercados y paradas de calle. Se prepara con arroz blanco y pollo, a veces con huevo, y se envuelve en hoja de plátano para mantener el calor. Es de comida de calle, económico y muy extendido en la región bangsamoro.
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