菲律宾· Lanao del Sur · Marawi, Lanao del Sur
Piaparan
又名：Chicken piaparan
Guiso maranao de pollo con coco rallado tostado y pasta de palapa de cebolla y jengibre.
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 50 min
- Tuesta el coco hasta dorarlo y machácalo.
- Sofríe pollo con jengibre y cebolla.
- Añade cúrcuma, palapa y agua.
- Cuece 40 minutos.
- Espesa con coco tostado y sirve.
历史与传统
El piaparan es un plato de los maranao, pueblo del lago Lanao en Mindanao. La palapa es un condimento muy picante hecho de coco tostado, cebolleta y chile. Se prepara en banquetes y celebraciones.
评论（0）
登录 后即可评论。