菲律宾· Negros Oriental · Dumaguete, Negros Oriental
Sans rival
又名：Sans rival de Dumaguete
Tarta de capas de merengue con anacardos y crema de mantequilla, de textura crujiente y cremosa.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度困难
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 40 min
- Bate las claras con el azúcar y mezcla con los anacardos.
- Hornea cuatro discos finos a 150 grados 25 minutos.
- Prepara un almíbar y viértelo sobre las yemas batidas.
- Incorpora la mantequilla y la vainilla.
- Monta las capas con crema, cubre y enfría.
历史与传统
Es una tarta típica de Dumaguete, donde se hizo célebre en la pastelería local. Sus finas láminas de merengue con anacardos picados se unen con crema de mantequilla y yemas y se enfrían antes de cortar. El nombre de origen francés significa «sin rival».
评论（0）
登录 后即可评论。