Riebel
Sémola de maíz cocida, desmenuzada y tostada en mantequilla, servida con compota de manzana o café con leche.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 25 min
- Hierve el agua con sal, añade la sémola y remueve.
- Cocina tapado a fuego bajo 20 minutos hasta que espese.
- Desmenúzalo con tenedor en sartén con mantequilla caliente.
- Dora hasta que quede crujiente y sirve con compota.
历史与传统
Plato tradicional del valle del Rin y del Vorarlberg que se hacía con maíz cuando el cereal llegó a la región. Se cuece en agua o leche y se tuesta en sartén hasta que dore.
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