Roz bel sho'reya
又名：Arroz con fideos
Arroz blanco con fideos finos dorados en mantequilla, la guarnición cotidiana de Egipto.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 5 min · 烹饪 25 min
- Dora los fideos en el ghee hasta que tomen color marrón.
- Añade el arroz lavado y rehoga 1 minuto.
- Vierte el agua caliente y la sal.
- Cuece tapado a fuego bajo 18 minutos.
- Deja reposar 5 minutos y suelta con un tenedor.
历史与传统
El roz bel sho'reya es la guarnición más común de la mesa egipcia. Los fideos finos se doran en ghee o aceite y se mezclan con arroz de grano corto, que se cuece en agua o caldo. Acompaña carnes, aves y guisos de verduras y se sirve en prácticamente todas las comidas familiares.
评论（0）
登录 后即可评论。