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Dicesia
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巴基斯坦· Sindh · Hyderabad

Sai bhaji

又名：Verduras con espinacas

Guiso de espinacas con lentejas y varias verduras, típico de Sindh y servido con arroz.

  • ⏱️ 总计1 h 10 min
  • 📊 难度中等
  • 🍖 类型主菜
  • 📜 年代16–18世纪

🍽️ 午餐🌙 晚餐 🥕 素食🌾 无麸质

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 50 min

  1. Remoja las lentejas 1 hora y hiérvelas hasta que estén casi tiernas.
  2. Sofríe la cebolla y la pasta de jengibre y ajo.
  3. Añade tomate, especias y el resto de verduras troceadas.
  4. Incorpora espinacas y lentejas con su caldo.
  5. Cuece 30 minutos y aplasta ligeramente.
  6. Sirve con arroz.

历史与传统

Plato sindhi que combina las espinacas con chana dal y verduras como zanahoria, berenjena o tomate. Su nombre significa verdura verde. Es muy frecuente en los hogares sindhis y forma parte de la comida diaria, a menudo con arroz y yogur. Las espinacas se pueden mezclar con eneldo o fenogreco según la familia.

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