法国· Alta Francia · Avesnois
Tarta de maroilles
又名：Tarte au maroilles
Tarta salada con queso maroilles y nata.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Forra un molde con la masa quebrada y pínchala con un tenedor.
- Corta el maroilles en trozos sin la corteza.
- Bate los huevos con la nata y pimienta.
- Reparte el queso sobre la masa y vierte la mezcla.
- Hornea a 190 °C unos 30 minutos hasta que dore.
历史与传统
Tarta salada del Avesnois, en el norte de Francia, preparada con maroilles, un queso de corteza naranja y olor intenso que se elabora desde la Edad Media en la región. Se hornea sobre masa quebrada con nata y huevo, y se sirve caliente con ensalada y una cerveza local.
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