Tarta de maroilles

Name: Tarta de maroilles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: France
Ingredients: 1 masa quebrada; 250 g maroilles; 200 ml nata; 2 huevos; pimienta

Aussi : Tarte au maroilles

Tarta salada con queso maroilles y nata.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🌙 Dîner 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 30 min

Forra un molde con la masa quebrada y pínchala con un tenedor.
Corta el maroilles en trozos sin la corteza.
Bate los huevos con la nata y pimienta.
Reparte el queso sobre la masa y vierte la mezcla.
Hornea a 190 °C unos 30 minutos hasta que dore.

Histoire et tradition

Tarta salada del Avesnois, en el norte de Francia, preparada con maroilles, un queso de corteza naranja y olor intenso que se elabora desde la Edad Media en la región. Se hornea sobre masa quebrada con nata y huevo, y se sirve caliente con ensalada y una cerveza local.