Zelňačka
又名：Sopa de chucrut
Sopa espesa de chucrut con panceta ahumada, patata y pimentón, de sabor ácido y reconfortante.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 40 min
- Dora la panceta en dados con la cebolla.
- Añade la harina y el pimentón y remueve.
- Vierte el caldo, añade el chucrut, el laurel y el comino.
- Cuece 20 minutos y añade las patatas en dados.
- Cuece hasta que estén tiernas. Sirve con pan.
历史与传统
Sopa de invierno muy común en Moravia y Bohemia, hecha con el chucrut casero y carne ahumada. Se liga con un rubio de harina y pimentón. Es una de las sopas más cotidianas de las hospodas checas.
评论（0）
登录 后即可评论。