Zelňačka
अन्य नाम: Sopa de chucrut
Sopa espesa de chucrut con panceta ahumada, patata y pimentón, de sabor ácido y reconfortante.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 40 min
- Dora la panceta en dados con la cebolla.
- Añade la harina y el pimentón y remueve.
- Vierte el caldo, añade el chucrut, el laurel y el comino.
- Cuece 20 minutos y añade las patatas en dados.
- Cuece hasta que estén tiernas. Sirve con pan.
इतिहास और परंपरा
Sopa de invierno muy común en Moravia y Bohemia, hecha con el chucrut casero y carne ahumada. Se liga con un rubio de harina y pimentón. Es una de las sopas más cotidianas de las hospodas checas.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।