Bánh rán
ويُعرف أيضًا بـ: Bolas fritas de arroz glutinoso
Bolas crujientes de arroz glutinoso rellenas de pasta de judía mungo, cubiertas de sésamo.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 15 min
- Amasa la harina con azúcar y agua.
- Forma bolas y rellénalas.
- Rebózalas en sésamo.
- Fríe a fuego medio hasta que floten.
- Escurre.
التاريخ والتقاليد
El bánh rán, o bánh cam en el sur, es un buñuelo de arroz glutinoso con relleno dulce de judía mungo. Se fríe y rueda por sésamo. Es popular como merienda en Hanói, sobre todo en invierno.
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