Bánh rán

Name: Bánh rán
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 越南
Ingredients: 300 g harina de arroz glutinoso; 100 g azúcar; 200 g pasta de judía mungo; sésamo; agua tibia; aceite para freír

又名：Bolas fritas de arroz glutinoso

Bolas crujientes de arroz glutinoso rellenas de pasta de judía mungo, cubiertas de sésamo.

⏱️ 总计55 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代20世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 40 min · 烹饪 15 min

Amasa la harina con azúcar y agua.
Forma bolas y rellénalas.
Rebózalas en sésamo.
Fríe a fuego medio hasta que floten.
Escurre.

历史与传统

El bánh rán, o bánh cam en el sur, es un buñuelo de arroz glutinoso con relleno dulce de judía mungo. Se fríe y rueda por sésamo. Es popular como merienda en Hanói, sobre todo en invierno.