バインラン

Name: バインラン
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8人分
Cuisine: ベトナム
Ingredients: 300 g harina de arroz glutinoso; 100 g azúcar; 200 g pasta de judía mungo; sésamo; agua tibia; aceite para freír

別名：Bolas fritas de arroz glutinoso

Bolas crujientes de arroz glutinoso rellenas de pasta de judía mungo, cubiertas de sésamo.

⏱️ 合計55 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代20世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 15 min

Amasa la harina con azúcar y agua.
Forma bolas y rellénalas.
Rebózalas en sésamo.
Fríe a fuego medio hasta que floten.
Escurre.

歴史と伝統

El bánh rán, o bánh cam en el sur, es un buñuelo de arroz glutinoso con relleno dulce de judía mungo. Se fríe y rueda por sésamo. Es popular como merienda en Hanói, sobre todo en invierno.