バインゴイ
別名：Empanadilla frita en forma de almohada
Empanadillas de masa fina fritas, rellenas de cerdo, setas y fideos de cristal.
- ⏱️ 合計1 h 5 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 45 min・調理 20 min
- Haz la masa con harina, huevo y agua; reposa.
- Mezcla los ingredientes del relleno.
- Extiende discos finos.
- Rellena y cierra en media luna.
- Fríe a fuego medio hasta dorar.
- Sirve con nước chấm.
歴史と伝統
El bánh gối es un bocado frito de Hanói cuyo nombre significa almohada por su forma. La masa es de harina de trigo y se rellena con cerdo, seta mu err y fideos de cristal. Se come caliente con salsa agridulce, en los puestos del barrio antiguo.
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