Bánh gối
Also: Empanadilla frita en forma de almohada
Empanadillas de masa fina fritas, rellenas de cerdo, setas y fideos de cristal.
- ⏱️ Total1 h 5 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 45 min · Cooking 20 min
- Haz la masa con harina, huevo y agua; reposa.
- Mezcla los ingredientes del relleno.
- Extiende discos finos.
- Rellena y cierra en media luna.
- Fríe a fuego medio hasta dorar.
- Sirve con nước chấm.
History and tradition
El bánh gối es un bocado frito de Hanói cuyo nombre significa almohada por su forma. La masa es de harina de trigo y se rellena con cerdo, seta mu err y fideos de cristal. Se come caliente con salsa agridulce, en los puestos del barrio antiguo.
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