دانواكي
Albóndigas hausa de harina de alubias y sorgo cocidas en agua, servidas con aceite, guindilla y cebolla.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 20 min
- Mezcla ambas harinas con potash y agua hasta formar masa.
- Haz bolitas planas con los dedos.
- Cuécelas en agua hirviendo 15 minutos hasta que floten.
- Escurre y sirve con aceite, cebolla, guindilla y huevo.
- Sazona con sal.
التاريخ والتقاليد
Plato popular del norte de Nigeria, preparado con harina de alubias y harina de mijo o sorgo, que se mezcla con potash y se hace bolitas. Se sirve con aceite de cacahuete o de palma, guindilla, cebolla y, a menudo, un huevo.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.