Danwake

Name: Danwake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: ナイジェリア
Ingredients: 200 g harina de alubias; 100 g harina de sorgo; 1 cdta potash; 4 cdas aceite; 2 huevos duros; 1 cebolla; 1 guindilla; sal

Albóndigas hausa de harina de alubias y sorgo cocidas en agua, servidas con aceite, guindilla y cebolla.

⏱️ 合計40 min
📊 難易度普通
🥗 種類前菜
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🥪 軽食 🌙 夕食 🌱 ヴィーガン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 20 min

Mezcla ambas harinas con potash y agua hasta formar masa.
Haz bolitas planas con los dedos.
Cuécelas en agua hirviendo 15 minutos hasta que floten.
Escurre y sirve con aceite, cebolla, guindilla y huevo.
Sazona con sal.

歴史と伝統

Plato popular del norte de Nigeria, preparado con harina de alubias y harina de mijo o sorgo, que se mezcla con potash y se hace bolitas. Se sirve con aceite de cacahuete o de palma, guindilla, cebolla y, a menudo, un huevo.