Miyan taushe

Name: Miyan taushe
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: ナイジェリア
Ingredients: 500 g calabaza; 100 g pasta de cacahuete; 3 tomates; 1 cebolla; 1 guindilla; 300 g carne de cordero; 200 g espinacas; 100 ml aceite; sal

Sopa hausa de calabaza, cacahuete, tomate y hojas verdes con carne.

⏱️ 合計1 h 15 min
📊 難易度普通
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 45 min

Cuece el cordero con cebolla y sal.
Sofríe tomate triturado y guindilla en aceite.
Añade la calabaza troceada y caldo; cuece 20 minutos.
Incorpora el cacahuete y aplasta ligeramente la calabaza.
Agrega las espinacas, cuece 5 minutos y sirve.

歴史と伝統

Receta del norte de Nigeria en la que la calabaza (tausche) y la pasta de cacahuete dan una crema espesa y dulce. Se sirve con tuwon shinkafa o tuwon masara y se toma en comidas familiares.