مزدوجة كا ميثا
Pudín de pan frito empapado en leche reducida con azafrán, cardamomo y frutos secos.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 30 min
- Fríe el pan en ghee hasta dorar.
- Hierve la leche hasta reducir a la mitad.
- Añade azúcar, azafrán y cardamomo.
- Coloca el pan en una fuente.
- Vierte la leche, decora con frutos secos y deja reposar.
التاريخ والتقاليد
El double ka meetha es el postre estrella de las bodas de Hyderabad. Se fríen rebanadas de pan en ghee y se remojan en leche espesa con azúcar, azafrán y cardamomo. Se decora con almendras y pistachos. Es un descendiente del shahi tukra mogol.
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