ダブル・カ・ミータ

Name: ダブル・カ・ミータ
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6人分
Cuisine: インド
Ingredients: 8 rebanadas de pan; 500 ml leche; 150 g azúcar; 1 pizca azafrán; 1 cdta cardamomo; ghee; almendras; pistachos; pasas

Pudín de pan frito empapado en leche reducida con azafrán, cardamomo y frutos secos.

⏱️ 合計45 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代16〜18世紀

🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 30 min

Fríe el pan en ghee hasta dorar.
Hierve la leche hasta reducir a la mitad.
Añade azúcar, azafrán y cardamomo.
Coloca el pan en una fuente.
Vierte la leche, decora con frutos secos y deja reposar.

歴史と伝統

El double ka meetha es el postre estrella de las bodas de Hyderabad. Se fríen rebanadas de pan en ghee y se remojan en leche espesa con azúcar, azafrán y cardamomo. Se decora con almendras y pistachos. Es un descendiente del shahi tukra mogol.