Qubani ka meetha

Name: Qubani ka meetha
Prep time: 8 h
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 6人分
Cuisine: インド
Ingredients: 250 g albaricoques secos; 150 g azúcar; 500 ml agua; almendras; nata o helado

Compota de albaricoques secos cocidos con azúcar, servida con nata o helado.

⏱️ 合計8 h 40 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代16〜18世紀

🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 8 h・調理 40 min

Remoja los albaricoques 8 horas.
Quita los huesos y reserva las almendras.
Cuece con el agua de remojo y el azúcar.
Tritura parcialmente.
Sirve frío con nata y almendras.

歴史と伝統

El qubani ka meetha es un postre de la cocina nizami de Hyderabad y suele servirse al final de los banquetes. Los albaricoques secos se remojan y se cocinan lentamente con azúcar hasta formar una pasta. Se acompaña con nata o helado de vainilla y almendras.