Osmania biscuit

Name: Osmania biscuit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12人分
Cuisine: インド
Ingredients: 250 g harina; 125 g mantequilla; 80 g azúcar; 1 yema; 1 cdta cardamomo; 1 pizca sal

Galleta dulce y salada de mantequilla, cremosa y quebradiza, que se toma con té irani en Hyderabad.

⏱️ 合計40 min
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代20世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 20 min

Bate mantequilla y azúcar.
Añade la yema y el cardamomo.
Incorpora la harina y la sal.
Forma discos y colócalos en bandeja.
Hornea a 170 °C 18 minutos.

歴史と伝統

El Osmania biscuit se toma en los cafés iraníes de Hyderabad, donde se moja en té con leche. Debe su nombre a Osman Ali Khan, último nizam. Se hace con harina, mantequilla y azúcar, con un equilibrio entre dulce y salado.