Ghriba
ويُعرف أيضًا بـ: Ghoriba
Galletas de sémola o almendra, agrietadas por encima, tiernas y quebradizas.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Mezcla la sémola, el azúcar y la levadura.
- Añade el huevo, el aceite y la ralladura.
- Forma bolitas.
- Pásalas por azúcar glas.
- Hornea a 170 °C 15 minutos.
- Deja enfriar.
التاريخ والتقاليد
La ghriba es una galleta marroquí de superficie agrietada, de sémola, harina de trigo o almendra. Es una de las galletas básicas del té y de las fiestas, con variantes con coco, cacahuete o sésamo. Suele hornearse en grandes cantidades para el Eid.
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