المملكة العربية السعودية· Casim · Buraidah
القرصان
ويُعرف أيضًا بـ: Qursan
Guiso de carne con verduras y pan seco de trigo en láminas, pariente del thareed, propio de la región de Qasim.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Dora la carne con cebolla y especias.
- Añade tomate, cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora la calabaza y la patata.
- Parte el pan y colócalo en el fondo de la fuente.
- Vierte el guiso sobre el pan y deja reposar 5 minutos.
التاريخ والتقاليد
Plato del centro y norte de Arabia, popular en la región de Qasim. Se elabora con pan seco, tortas finas que se cuecen en plancha y se parten, y que se empapan en caldo de carne con calabaza, tomate y otras verduras. Se considera comida de cuchara sustanciosa, usada para el invierno y las reuniones.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.