Gursan
又名：Qursan
Guiso de carne con verduras y pan seco de trigo en láminas, pariente del thareed, propio de la región de Qasim.
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min
- Dora la carne con cebolla y especias.
- Añade tomate, cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora la calabaza y la patata.
- Parte el pan y colócalo en el fondo de la fuente.
- Vierte el guiso sobre el pan y deja reposar 5 minutos.
历史与传统
Plato del centro y norte de Arabia, popular en la región de Qasim. Se elabora con pan seco, tortas finas que se cuecen en plancha y se parten, y que se empapan en caldo de carne con calabaza, tomate y otras verduras. Se considera comida de cuchara sustanciosa, usada para el invierno y las reuniones.
评论（0）
登录 后即可评论。