Halim
ويُعرف أيضًا بـ: Halim, gachas de trigo y carne
Gachas de trigo y carne de pollo o cordero, cocidas lentamente y servidas con azúcar y canela.
- ⏱️ المجموع6 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 6 h
- Remoja el trigo la noche anterior.
- Cuece con carne y cebolla 6 horas.
- Machaca hasta que quede una pasta.
- Rectifica de sal.
- Sirve con mantequilla, canela y azúcar.
التاريخ والتقاليد
Es un plato de desayuno iraní que se cuece durante horas hasta que trigo y carne se funden. Se sirve con azúcar, canela y mantequilla derretida. Es popular en los meses de invierno.
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