Halim

Name: Halim
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: イラン
Ingredients: 200 g trigo pelado; 300 g carne de pollo o cordero; 1.5 l agua; 1 cebolla; 50 g mantequilla; canela; azúcar; sal

別名：Halim, gachas de trigo y carne

Gachas de trigo y carne de pollo o cordero, cocidas lentamente y servidas con azúcar y canela.

⏱️ 合計6 h 30 min
📊 難易度普通
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代中世

☕ 朝食 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 6 h

Remoja el trigo la noche anterior.
Cuece con carne y cebolla 6 horas.
Machaca hasta que quede una pasta.
Rectifica de sal.
Sirve con mantequilla, canela y azúcar.

歴史と伝統

Es un plato de desayuno iraní que se cuece durante horas hasta que trigo y carne se funden. Se sirve con azúcar, canela y mantequilla derretida. Es popular en los meses de invierno.