قورمه سبزي
يخنة أعشاب مقلية مع الفاصولياء الحمراء ولحم الضأن والليمون المجفف.
- ⏱️ المجموع3 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 3 h
- Remoja las alubias la noche anterior.
- Pica las hierbas y fríelas en aceite 20 minutos.
- Dora cebolla y cordero con cúrcuma.
- Añade alubias, limas pinchadas, hierbas y agua.
- Cuece 3 horas a fuego bajo y sirve con arroz con tahdig.
التاريخ والتقاليد
Considerado el plato nacional de Irán; las hierbas se fríen largo tiempo hasta oscurecer.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.