घोरमे सब्ज़ी
तली जड़ी-बूटियों, राजमा, मेमने और सूखे नीबू का स्ट्यू।
- ⏱️ कुल3 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 3 h
- Remoja las alubias la noche anterior.
- Pica las hierbas y fríelas en aceite 20 minutos.
- Dora cebolla y cordero con cúrcuma.
- Añade alubias, limas pinchadas, hierbas y agua.
- Cuece 3 horas a fuego bajo y sirve con arroz con tahdig.
इतिहास और परंपरा
Considerado el plato nacional de Irán; las hierbas se fríen largo tiempo hasta oscurecer.
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