Hokkien mee
ويُعرف أيضًا بـ: Fideos Hokkien salteados de Kuala Lumpur
Fideos amarillos gruesos salteados en salsa de soja oscura con cerdo, gambas y col.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Fríe ajo y panceta en aceite.
- Añade gambas y saltea.
- Incorpora los fideos con soja oscura y ostras.
- Vierte un poco de caldo y cuece tapado 3 minutos.
- Añade la col y mezcla a fuego vivo.
التاريخ والتقاليد
El Hokkien mee de Kuala Lumpur es un salteado de fideos gruesos con salsa de soja negra y brillante, típico de la comunidad china de origen Hokkien. Se cocina en wok con manteca de cerdo, gambas, panceta y col. Se sirve con chile y trozos de ajo.
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