إسرائيل· Central · Rosh HaAyin
Jachnun
ويُعرف أيضًا بـ: Jachnun yemení
Rollos de masa untados con grasa y cocidos toda la noche, desayuno del sábado yemení.
- ⏱️ المجموع13 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 12 h
- Amasa harina, agua y sal.
- Estira muy fino y unta con mantequilla.
- Enrolla apretado.
- Hornea tapado a 100 grados 10 horas.
- Sirve con huevo, tomate y zhug.
التاريخ والتقاليد
Es un pan enrollado que los judíos yemeníes cocinan a fuego lento durante la noche del viernes, para tomarlo el sábado. Se come con huevo duro, tomate rallado y zhug. La masa queda dorada y suave.
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