Joojeh kabab
ويُعرف أيضًا بـ: Brocheta de pollo con azafrán
Brocheta de pollo marinado en yogur, cebolla y azafrán, asada a la parrilla.
- ⏱️ المجموع4 h 15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 4 h · الطهي 15 min
- Tritura la cebolla y mézclala con yogur, limón y azafrán.
- Marina el pollo 4 horas.
- Ensarta.
- Asa a la parrilla 15 minutos.
التاريخ والتقاليد
Es una brocheta de pollo marinado con limón, cebolla y azafrán, que se sirve con arroz, tomate asado y sumac. Es de los platos preferidos en las comidas al aire libre.
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