Joojeh kabab

Name: Joojeh kabab
Prep time: 4 h
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 伊朗
Ingredients: 800 g muslos de pollo; 2 cebollas; 100 g yogur; 1 pizca azafrán; 2 limones; 3 cdas aceite; sal

又名：Brocheta de pollo con azafrán

Brocheta de pollo marinado en yogur, cebolla y azafrán, asada a la parrilla.

⏱️ 总计4 h 15 min
📊 难度简单
🍖 类型主菜
📜 年代16–18世纪

🍽️ 午餐 🌙 晚餐 🌾 无麸质

+ 我的版本

做法

准备 4 h · 烹饪 15 min

Tritura la cebolla y mézclala con yogur, limón y azafrán.
Marina el pollo 4 horas.
Ensarta.
Asa a la parrilla 15 minutos.

历史与传统

Es una brocheta de pollo marinado con limón, cebolla y azafrán, que se sirve con arroz, tomate asado y sumac. Es de los platos preferidos en las comidas al aire libre.