Kärntner Reindling
ويُعرف أيضًا بـ: Reindling de Carintia
Bizcocho de masa de levadura enrollada con pasas, canela y azúcar, horneado en cazuela redonda en Pascua.
- ⏱️ المجموع3 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 2 h 30 min · الطهي 45 min
- Prepara la masa con harina, leche, azúcar, mantequilla, yemas y levadura y déjala levar.
- Estira un rectángulo, unta con mantequilla y reparte pasas, azúcar y canela.
- Enrolla y colócalo en el molde engrasado.
- Deja reposar 45 minutos.
- Hornea a 180 grados 45 minutos.
التاريخ والتقاليد
Dulce pascual de Carintia, horneado en un molde redondo de borde alto llamado Reindl. Se enrolla masa de levadura con pasas, canela y azúcar, y se bendice el Domingo de Pascua en cestas junto con otros alimentos.
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