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Áustria· Carintia

Kärntner Reindling

Também: Reindling de Carintia

Bizcocho de masa de levadura enrollada con pasas, canela y azúcar, horneado en cazuela redonda en Pascua.

  • ⏱️ Total3 h 15 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🥖 TipoPão ou massa de pão
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

☕ Café da manhã🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 2 h 30 min · Cozimento 45 min

  1. Prepara la masa con harina, leche, azúcar, mantequilla, yemas y levadura y déjala levar.
  2. Estira un rectángulo, unta con mantequilla y reparte pasas, azúcar y canela.
  3. Enrolla y colócalo en el molde engrasado.
  4. Deja reposar 45 minutos.
  5. Hornea a 180 grados 45 minutos.

História e tradição

Dulce pascual de Carintia, horneado en un molde redondo de borde alto llamado Reindl. Se enrolla masa de levadura con pasas, canela y azúcar, y se bendice el Domingo de Pascua en cestas junto con otros alimentos.

Perto daqui

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