Kärntner Schlickkrapfen
Raviolis dulces de masa fina rellenos de requesón y pasas, fritos o hervidos, típicos de Carintia.
- ⏱️ المجموع1 h 10 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 10 min
- Amasa harina, yemas, leche y sal y reposa 30 minutos.
- Mezcla requesón con pasas, azúcar y canela.
- Extiende la masa fina y corta círculos.
- Rellena, cierra y fríe en aceite caliente.
- Espolvorea con azúcar glas.
التاريخ والتقاليد
Los Schlickkrapfen son parte de las comidas de fiesta de Carintia y los valles alpinos, con rellenos de requesón o frutas. Se fríen en abundante grasa y se espolvorean con azúcar glas.
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