Kärntner Schlickkrapfen

Name: Kärntner Schlickkrapfen
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Autriche
Ingredients: 300 g harina; 2 yemas; 100 ml leche; 200 g requesón; 50 g pasas; 40 g azúcar; aceite para freír; azúcar glas; canela

Raviolis dulces de masa fina rellenos de requesón y pasas, fritos o hervidos, típicos de Carintia.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultéDifficile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 10 min

Amasa harina, yemas, leche y sal y reposa 30 minutos.
Mezcla requesón con pasas, azúcar y canela.
Extiende la masa fina y corta círculos.
Rellena, cierra y fríe en aceite caliente.
Espolvorea con azúcar glas.

Histoire et tradition

Los Schlickkrapfen son parte de las comidas de fiesta de Carintia y los valles alpinos, con rellenos de requesón o frutas. Se fríen en abundante grasa y se espolvorean con azúcar glas.

Près d’ici

Kärntner Kasnudeln Autriche · Carintia 🍖 Plat principal ♥ 0
Kärntner Reindling Autriche · Carintia 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Kranjska klobasa Slovénie · Carniola 🍖 Plat principal ♥ 0
Potica Slovénie · Liubliana 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)