Khanom tan
ويُعرف أيضًا بـ: Pastel de palma de azúcar
Pastel esponjoso y fragante al vapor de fruto de palma de azúcar, harina de arroz y coco.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 25 min
- Mezcla la pulpa con la harina de arroz.
- Añade la leche de coco y el azúcar.
- Reposa la masa 30 minutos.
- Llena los moldes.
- Cuece al vapor 25 minutos.
- Sirve con coco rallado.
التاريخ والتقاليد
El khanom tan es un dulce tradicional de la provincia de Phetchaburi, donde abundan las palmas de azúcar. Se cuece al vapor en moldes hechos con hoja de palma. Su sabor recuerda al de la fruta madura de la palma y se acompaña con coco rallado. Se vende en mercados.
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