Khanom tan
別名：Pastel de palma de azúcar
Pastel esponjoso y fragante al vapor de fruto de palma de azúcar, harina de arroz y coco.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 25 min
- Mezcla la pulpa con la harina de arroz.
- Añade la leche de coco y el azúcar.
- Reposa la masa 30 minutos.
- Llena los moldes.
- Cuece al vapor 25 minutos.
- Sirve con coco rallado.
歴史と伝統
El khanom tan es un dulce tradicional de la provincia de Phetchaburi, donde abundan las palmas de azúcar. Se cuece al vapor en moldes hechos con hoja de palma. Su sabor recuerda al de la fruta madura de la palma y se acompaña con coco rallado. Se vende en mercados.
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