كليجة فارسية
ويُعرف أيضًا بـ: Galleta de dátil y nuez de Fuman
Galletas rellenas de nueces y azúcar, con cardamomo, tradicionales de Gilán.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 25 min
- Amasa harina, mantequilla, huevo y levadura.
- Tritura nueces con azúcar y cardamomo.
- Forma bolas, rellena y cierra.
- Pincela con huevo.
- Hornea a 180 grados 20 minutos.
التاريخ والتقاليد
Es una galleta típica de Fuman y de otras regiones. La masa se rellena de nuez, azúcar y cardamomo. Es dulce característico de Nowruz en las regiones del norte.
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