Masitas de puerco fritas
Trozos de cerdo adobados con ajo y cítrico, cocidos y fritos hasta quedar dorados y jugosos.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 40 min
- Corta el cerdo en trozos.
- Marínalo con ajo, sal y zumo 2 horas.
- Cuécelo con el adobo y agua hasta que el líquido se evapore.
- Fríe los trozos en su grasa hasta dorarlos.
- Sirve con cebolla en aros salteada.
التاريخ والتقاليد
Es plato popular de restaurantes y fiestas cubanas. Se marinan con naranja agria, ajo y sal, se hierven con parte del adobo y se fríen en su propia grasa. Se sirven con cebolla encurtida y yuca.
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