Masitas de puerco fritas
Trozos de cerdo adobados con ajo y cítrico, cocidos y fritos hasta quedar dorados y jugosos.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 40 min
- Corta el cerdo en trozos.
- Marínalo con ajo, sal y zumo 2 horas.
- Cuécelo con el adobo y agua hasta que el líquido se evapore.
- Fríe los trozos en su grasa hasta dorarlos.
- Sirve con cebolla en aros salteada.
历史与传统
Es plato popular de restaurantes y fiestas cubanas. Se marinan con naranja agria, ajo y sal, se hierven con parte del adobo y se fríen en su propia grasa. Se sirven con cebolla encurtida y yuca.
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