Molo

Name: Molo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: الفلبين
Ingredients: 200 g cerdo picado; 100 g gambas; 30 obleas de wonton; 1.5 l caldo de pollo; 1 cebolleta; 4 dientes ajo; salsa de pescado; pimienta

ويُعرف أيضًا بـ: Sopa molo

Sopa clara de pollo con empanadillas de cerdo estilo wonton, especialidad del distrito de Molo, en Iloilo.

⏱️ المجموع1 h 20 min
📊 الصعوبةمتوسطة
🍲 النوعشوربة أو يخنة
📜 الحقبةالقرن 19

🍽️ الغداء 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 40 min · الطهي 40 min

Mezcla cerdo, gambas picadas, cebolleta, salsa de pescado y pimienta.
Rellena las obleas y ciérralas.
Hierve el caldo.
Cuece los wontons 5 minutos hasta que floten.
Sirve con ajo frito.

التاريخ والتقاليد

Procede del distrito de Molo, en Iloilo City, de población con ascendencia china. Los wontons rellenos de cerdo y gambas flotan en un caldo de pollo aromatizado con ajo frito. Se toma como entrante o merienda en las Visayas.